11月11日，融水县食品药品监督管理局举办全县食品生产企业新《食品安全法》及《食品生产许可管理办法》培训班。全县28家食品生产企业法人代表（质量负责人）及该局部分监管人员共50余人参加了培训。 

此次培训授课专家对新《食品安全法》涉及食品生产环节的法条进行了归纳提炼，结合案例，深刻阐释了在适用新《食品安全法》中食品生产企业应当遵守的相关义务及法律责任；同时还对《食品生产许可管理办法》进行了讲解，并分析指出了目前我县食品生产企业普遍存在人员不学习不培训、制度未建立未上墙、生产许可证和人员健康证未上墙、无明确食品安全管理员、进货未查验、进料销货未记录、操作不按分区、卫生不符合要求等7大问题。培训要求食品生产企业严格按照新《食品安全法》的规定进行生产，对存在的问题及时落实整改；县食品药品监督局与全县的食品生产企业签订了《食品生加工企业质量安全承诺书》。 

    通过培训，一方面提高了食品生产企业法人代表（质量负责人）的业务素质和法律意识，让企业在生产中认真落实食品安全主体责任，自觉从源头上把好产品质量关，另一方面为企业搭建了信息交流平台，鼓励企业间互相学习，交流经验，促进我县食品行业健康发展。 

（县食药监局  贾斌斌 ）